饮食对人们来说是最重要的事情，而食物首先是安全性。就在昨天，正式启动了2025年的2025年国家食品安全促进周，其主题是“道德和法律宣传和共享食品安全”的主题。食品安全一直是人们非常重要的人民和政府部门的重点。最近，国家法规管理公司摧毁了例行程序，并在公众中发布了“列表”列表，以寻求整个社会的食品检查方法，首先是食品检查方法。三个测试问题涉及使用肉类和植物油。在州政府针对市场法规发布的最新“释放列表”列表中，有三个项目：识别和Volmoshe具有来自肉类和肉类产品中掺杂的动物的其他成分。识别和量的其他油和脂肪，掺有可食用的植物油。 Det的量在食用植物油中的转基因成分的过滤。国家法规国家管理局食品采样部副主任张冯：水稻，面粉，油，肉，鸡蛋和牛奶需要在普通人的桌子上吃饭。其中，偶尔会发生非法的肉类和油。例如，羊肉与鸭肉混合，花生油与酱油混合。当前，没有在国内外发布的检查方法。了解申请人不受地理，单位或基本限制的约束，并鼓励跨学科群体进行续研究和发展。国家监管的国家管理将严格评估和验证应用项目。成功的研究和开发检查程序将获得优先支持结果的优先支持，并将及时适用于政府和执法。 Food Sampli副主任张冯NG国家管理局的市场法规部门：当这些程序成功开发和进步时，它们将带来巨大的社会福利，并有效地打破了促进肉类，肉类产品和可食用植物油的非法和犯罪行为，这将为插图和犯罪分子带来长期抑制，并防止他们的公司抓住机会。检查肉类和肉类产品的掺假的检查面临着塔特隆的主要问题。羊肉卷与鸭肉混合，可以将屁股添加到马肉中。为了应对这些掺假，测试的困难是什么？在最新的“宣布领导者”列表中，国家管理局针对市场法规发布，肉类量的排名是三个主要研究项目中的第一。据专家称，肉类测试目前面临三个主要的技术问题。国家食品安全R的研究人员赵云恩冯ISK评估中心：不同类型的肉类和不同采样位点存在脂肪和蛋白质的差异会影响测试结果的准确性。各种加工技术（例如高温抢劫，腌制和发酵）将破坏蛋白质，这将影响THENYA的确定。其他一些成分的成分会影响测试结果，例如香肠和肉丸中的淀粉，调味剂和防腐剂会影响准确的价值结果。对可食用植物油的测试掺假非常困难。此外，对于某些非法商人将其他植物油秘密混合，价格相对较低，价格相对较低，以高价的橄榄油和山茶油获得高收入，如何准确查看哪种类型的油与油瓶混合在一起，并且还添加了多少比例是全球技术问题。根据专家的说法，由于各种植物油和脂肪酸，通常相同，但在内容和不稳定。因此，很难通过脂肪酸的量来识别掺假植物油的类型和比例。同时，由于植物油的加工涉及各种过程，例如压缩和溶剂浸出，因此植物油的改进涉及脱色，脱附，除臭，脱气，脱水和脱脂，这会影响植物油检查的特性以及酸中心检查的原因。国家食品安全风险评估中心的研究人员赵云：植物油在储存过程中也将沸腾，这将影响植物油的特征比例。在用植物油通奸过程中，各种油和脂肪成分的整合，油和脂肪成分的变化将影响计划指标的性质变化。根据法规，植物油转基因的测试面对三重thosetechnical瓶颈VED允许允许生产和出售转基因的植物油，但是在产品标签上应清楚地表明“遗传变化”一词。但是，对于故意隐藏和不标记基因修改成分的非法交易者而言，这对消费者的权利有害，他们目前正在依靠测试进行准确的数量检查，并面临三个基本的技术瓶颈。专家说，对于可食用的植物油，基因修饰的成分主要在油残基细胞中发现。经过一系列深层加工后，将大多数油残留物被去除，因此剩余的转基因物质非常低，提取非常困难。另外，发现基因修饰的涉及的人的量需要具有准确含量的常见成分的身份。当前，有许多类型的转基因植物，以及共同成分的发展S非常困难。中国农业科学院农业质量标准和检测技术研究所的研究人员李·梁（Li Liang）通常使用一种名为PCR的发现方法，该方法主要使用核酸，尤其是DNA来观察发现发现的结果。复杂的油和脂肪成分将通过遗传检测来防止技术变化，因此应开发出更好的DNA获取方法。国家监管局食品采样部门副主任张冯（Zhang Feng）：整个社会的州名单已发布“将列出“苦难的科学食品清单”，这将破坏现有的检查技术，市场标准，并促进高质量的肉类开发，肉类开发，肉类产品和可食用的蔬菜油工业。